Команда проекта| Традиции енисейской кухни| Красноярск

МАКСИМОВА ИРИНА

Руководитель проекта, исполнительный директор Сибирской Ассоциации Гостеприимства, организатор профессионально-ориентированных мероприятий разного уровня

в сфере индустрии питания, гостеприимства и сервиса

Организаторы проекта

Сибирская Ассоциация Гостеприимства,

КГАПОУ «Техникум индустрии гостеприимства и сервиса»,

КГБУК «Красноярский краевой краеведческий музей»

При поддержке грантовой программы

«Социальное партнерство во имя развития».

Команда проекта

КИРИЛЛОВА АНАСТАСИЯ

Менеджер проекта, специалист по связям с общественностью Сибирской Ассоциации Гостеприимства.

Берилло Ирина

Администратор проекта, директор КГАПОУ «Техникум индустрии гостеприимства и сервиса», организатор профессионально-ориентированных мероприятий разного уровня в сфере индустрии питания, гостеприимства и сервиса

Бахтигозина Анна

Администратор проекта, сотрудник КГБУК «Красноярский краевой краеведческий музей», разработчик социально-культурных проектов

к профессионалам, изучающим гастрономические традиции енисейской кухни, семьям, которые не одно столетие передают из поколения в поколение уникальные рецепты!

Присоединиться

Шеин Игорь

Эксперт проекта, учёный, биохимик, исследователь кулинарного искусства, экспериментатор, историк. Уже много лет Игорь Шеин расшифровывает и реставрирует забытые старинные рецепты всевозможных блюд, изучает меню исторических застолий. Он автор более пятисот научно-популярных статей по проблемам экологии питания, а также книг «Сибирский парадный стол», «Винокурение в Приенисейском крае».